La nutrition fonctionnelle ou micro-nutrition prend sa source dans des recherches scientifiques. L'on a pu démontrer que nos modes de vie et choix alimentaires avaient un effet direct sur le métabolisme.
Beaucoup d’entre nous ont « un truc » qui ne nous satisfait pas mais puisqu’il ne s’agit pas d’une maladie nous vivons avec ce truc. Certaines personnes ont plus de « trucs » que d’autres. Il peut s’agir de notre morale ou de notre concentration, de notre physique, de la manière dont nous vieillissons, de manques, de trop-pleins, d’un état physique ou psychique insatisfaisant, de troubles fonctionnels…
L’origine du « truc » qui nous embête peut se trouver dans notre génome, notre métabolisme, nos choix de vie, notre psyché.
La nutrition fondamentale s’intéresse à cette frontière là
« Comment, avec mes bagages, je peux optimiser une santé meilleure, prévenir des troubles fonctionnels, être naturellement qui je suis et promouvoir ma santé au quotidien ? ».
La micro-nutrition s’intéresse à chaque individu d’une manière unique. Nous sommes tous dotés de bagages uniques à la naissance grâce à notre génétique. Nous avons 23 paires de chromosomes. C’est notre potentiel. A partir de ce potentiel nous exploitons la moitié.
L’exploitation de notre génome, et donc de notre potentiel, dépend de facteurs internes (mon état émotionnel, physique) et externe (mon mode de vie, mon environnement). Tous ces facteurs font qu’un individu a de multitudes de chances de se développer de manière différente selon son potentiel génétique mais aussi selon les gènes qu’il exprime dans sa vie quotidienne.
L’influence que l’on peut avoir sur l’expression de notre génétique (pour fabriquer telle ou telle protéine par exemple) s’appelle l’épigénétique et c’est une merveilleuse porte d’entrée pour s’influencer positivement.
En effet la carence ou l’excès d’un seul nutriment peut provoquer une sur-stimulation ou sous-stimulation de la synthèse de certaines protéines et, soit, passer inaperçue, soit avoir des effets néfastes sur la santé.
Nous sommes tous dépendants de l'offre autour de nous et de nos propres besoins physiques et affectifs. Le corps exprime ses manques et ses envies mais parfois au détriment de notre santé au global.
*Bien que Maria Mason est formée dans des méthodes psychothérapeutiques et qu'elle a un niveau master en nutrition, les formations qu'elle a effectuées ne sont pas des certifications professionnelles de santé. Maria Mason n’est ni médecin, ni psychologue, ni psychiatre, ni psychothérapeute, ni diététicienne. Elle est psychopraticienne et nutritionniste. Elle ne soigne pas et ne guéris pas. Son travail est complémentaire à un suivi médical et peut aider à prévenir une bonne santé avec l'effort du consultant.